湖羊（Husheep）是我国特有的绵羊地方品种。
1.一般情况
（一）中心产区及分布
湖羊中心产区位于太湖流域的浙江湖州市的吴兴、南浔、长兴和嘉兴市的桐乡、秀洲、南湖、海宁，江苏的吴中、太仓、吴江等县。分布于浙江的余杭、德清、海盐，江苏的苏州、无锡、常熟，上海的嘉定、青浦、昆山等县。
（二）产区自然生态条件
产区地处亚 热带南缘，属东亚季风区，冬夏季风交替，四季分明，气温适中，雨水丰沛，日照充足，具有春湿、夏热、秋燥、冬冷的特点。年平均气温15.9°C；年降水量1169mm，相对湿度约80%；年平均日照时数2017h。
产区土地肥沃、河溪纵横、植物生长繁茂，具有良好的农业基础和**的自然条件，素有“鱼米之乡、丝绸之府”之美称。土壤以粉砂和黏土为主，属沙黏土，土层深厚，有机质丰富。水田种稻，旱地、塘边和圩埂种桑，水面养鱼和放植水生植物，一年四季常青。产区农户素以枯桑叶、蚕沙、青草和农作物秸秆喂羊，用羊粪肥田、育桑。
2.品种来源与变化
（一）品种形成
湖羊源于蒙古羊，已有1000多年的历史。早在晋朝《尔雅》上就有“吴羊”的记载。南宋迁都临安（今杭州）后，黄河流域的蒙古羊随居民**南移而被携至江南太湖流域一带。宋《谈志》旧编云：“安吉、长兴接近江东，多畜白羊……今乡间有无角斑黑而高大者曰湖羊。”当时临安羊肉馆已很有名。清朝同治年间编的《湖州府志》中载有“吾乡羊有两种，曰吴羊曰山羊，吴羊毛卷，尾大无角，岁二八月剪其毛为毡物……畜之者多食以青草，草枯则食以枯桑叶，谓桑叶羊，北人珍焉，其羔儿皮可以为裘”。当地方言中“吴”、“胡”、“湖”同音，故吴羊、胡羊即为湖羊。湖羊来到江南，因缺乏放牧地和多雨等因素的影响，由放牧转入舍饲，终年饲养在阴暗的圈内，局促于一隅，缺乏运动和光照，经人们长期驯养和选育，逐渐适应了江南的气候条件，形成了如今的湖羊品种。
（二）群体数量及变化情况
20世纪70年代末，湖羊存栏数曾一度达到254.0万只，为历史高水平。此后，存栏量呈快速下降趋势。到20世纪90年代中期，湖羊生产方向逐渐由皮肉兼用转变肉皮兼用。进入21世纪后，湖羊的存栏量虽然变化不大，但饲养数量稳中有升，2006年末存栏112.7万头，其中浙江92.65%，江苏7.35％。且饲养的规模化程度不断提高，出栏率持续上升。
3.品种特征和性能
（一）体型外貌特征
1、外貌特征湖羊全身被毛为白色。体格中等，头狭长而清秀，鼻骨隆起，公、母羊均无角，眼大凸出，多数耳大下垂。颈细长，体躯长，胸较狭窄，背腰平直，腹微下垂，四肢偏细而高。母羊尻部略高于鬐甲，乳房发达。公羊体型较大，前躯发达，胸宽深，胸毛粗长。属短脂尾，尾呈扁圆形，尾尖上翘。被毛异质，呈毛丛结构，腹毛稀而粗短，颈部及四肢无绒毛。
2、体重和体尺湖羊早期生长发育快，在正常的饲料条件和精心管理下，6月龄羔羊可达成年羊体重的70%以上，1周岁时可达成年羊体重的90%以上。
（二）生产性能
1.产皮性能
（1）湖羊羔皮湖羊羔皮具有皮板轻柔、毛色洁白、花纹呈波浪状、花案清晰、紧贴皮板、扑而不散、有丝样光泽、光润美观等特点，享有“软宝石”之称。根据羔皮波浪状花纹宽度可分为大花、中花和小花。以羔羊出生当天宰剥的皮板质量佳，随着日龄的增加，花纹松散、品质降低。湖羊羔皮经鞣制后，可染成各种色彩，供制作时装、帽子、披肩、围巾、领子等。
（2）袍羔皮又称“浙江羔皮”。指湖羊2-4月龄时剥取的幼龄羊／皮板，袍羔皮毛股洁白如丝，毛长5-6cm，光泽丰润，花纹松散，皮板轻薄，保暖性能良好，是良好的制裘原料。
氨酸、缬氨酸和苏氨酸等氨基酸的含量均较丰富，其中赖氨（3）大湖羊皮也称“老羊板”，为剥取10月龄以上的大湖羊的皮板，毛长6-9cm，花纹松散，皮板壮实，既可制裘，更是制革的上等原料。大湖羊皮革以质轻、柔软、光泽好而闻名。
2、产肉性能
湖羊屠宰性能见表3.湖羊肌肉中含粗蛋白18.71%、粗脂肪2.38%，必需氨基酸种类齐全，赖氨酸、亮酸含量占必需氨基酸总量的31.7%。
3、产毛性能
湖羊每年剪毛两次，剪毛量公羊1.65kg、母羊1.16kg。其羊毛属异质毛，毛被纤维类型重量百分比中无髓毛占78.49%，其余为有髓毛与死毛。
4、产乳性能
湖羊的泌乳性能较好。据浙江省农业科学院测定资料，湖羊泌乳期为4个月，120天产奶100kg以上，高者可达300kg。湖羊奶外观较浓稠，乳汁主要化学成分为粗蛋白6.58%、乳糖5.56%、矿物质0.97%。
5、繁殖性能
湖羊性成熟早，公羊为5-6月龄，母羊为4-5月龄；初配年龄公羊为8-10月龄，母羊为6-8月龄。母羊四季发情，以4－6月份和9-11月份发情比较多，发情周期17天，妊娠期146.5天；繁殖力较强，一般每胎产羔2只以上，多的可达6-8只，经产母羊平均产羔率277.4%，一般两年产3胎。羔羊初生重公羔3.1kg，母羔2.9kg；45日龄断奶重公羔15.4kg，母羊14.7kg。羔羊断奶成活率96.9%。
4、饲养管理
湖羊性情温驯、食性杂、耐粗饲、适应性强、易管理，终生饲养在较阴暗的羊舍内。饲草料以牧草、野生杂草、青贮饲料、农作物秸秆及桑树叶、果树叶等为主，搭配部分精料。湖羊有夜食性，傍晚应放足草料。配种期种公羊、怀孕和哺乳期母羊、羔羊和育肥期肉羊要补饲适量精饲料。
5、品种保护和研究利用
采用保护区和保种场保护。在浙江省、江苏省建有湖羊保种场和保护区，开展湖羊品种资源的保护工作。在保持湖羊羔皮**性能的前提下，肉用性能得到有效的开发利用。湖羊1989年收录于《中国羊品种志》，2000年列入《国家畜禽品种保护名录》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。我国1984年发布了《湖羊》国家标准（GB/T4631-1984），2006年9月发布了修订的《湖羊》国家标准（GB4631-2006）。2008年建立湖羊保种场，现以活体形式保种。
6、品种评价
湖羊是世界著名的多羔绵羊品种，具有性成熟早、繁殖力高、四季发情、前期生长速度较快，耐湿热、耐粗饲、宜舍饲、适应性强等**性状，尤其是多羔性的遗传性能稳定，携带有FceB基因。所产羔皮花案美丽，肉质细嫩、鲜美、膻味少。今后应加大本品种选育的力度，突出湖羊羔皮性能和多羔性能的选育，在保证**羔皮品质的基础上，提高其生长速度和肉用性能。
——以上内容全部摘自
《中国畜禽遗传资源志•羊志》
